Итоги контроля мясной продукции в Адыгее за первое полугодие 2026

Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея контролирует соблюдение требований технических регламентов Таможенного союза и ЕАЭС при производстве и обороте мяса и мясной продукции. Речь идет о регламентах ТР ТС 021/2011, 022/2011, 034/2016 и ТР ЕАЭС 051/2021, которые устанавливают нормы безопасности и маркировки.

За два квартала 2026 года проверки прошли на 371 объекте, принадлежащем 31 контролируемому лицу. Среди них — 12 предприятий торговли, 19 заведений общественного питания и 15 организаторов питания в детских учреждениях. Все выездные проверки выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований и прав потребителей.

Основные проблемы включают отсутствие полноценного контроля за соблюдением техрегламентов при хранении и реализации продукции, неполное документирование производственного контроля, оборот продукции, не отвечающей требованиям безопасности, а также нарушения санитарного и дезинфекционного режима, правил личной гигиены работников, сроков и условий хранения, а также предпродажной подготовки товаров.

За первое полугодие 2026 года проинспектировано более 100 тонн мяса, мясной продукции, мяса птицы и продуктов их переработки. В результате предписаний Управления из оборота изъято 29 партий некачественной продукции общим весом 111 кг. Эти партии не соответствовали нормативам по маркировке, содержали недостоверную информацию, были без маркировки или с истекшим сроком годности.

За допущенные нарушения виновные привлечены к административной ответственности по статьям 6.3 (ч.1), 6.6, 14.43 (ч.1 и ч.2) КоАП РФ. Вынесено 64 штрафа на общую сумму 877 тысяч рублей.

Управление регулярно проводит мониторинг качества и безопасности мясных продуктов. За первое полугодие 2026 года исследовано 140 проб по санитарно-гигиеническим и физико-химическим показателям, 488 проб — по микробиологическим, 116 проб — на содержание антибиотиков, 17 проб — на ГМО и 19 проб — по радиологическим показателям. Семь проб не соответствовали требованиям техрегламентов по микробиологии, в том числе две пробы содержали патогенные микроорганизмы (сальмонеллы).

Информация о нарушениях направлена в управления Роспотребнадзора других регионов по территориальной подчиненности для принятия мер в отношении производителей и поставщиков.

С целью профилактики нарушений за первое полугодие 2026 года проведены профилактические визиты в отношении 41 контролируемого лица, занятого оборотом мясной продукции, мяса птицы и продуктов их переработки. Также объявлено 6 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.

Контроль за качеством и безопасностью мясной продукции на потребительском рынке в Адыгее продолжается.